丸久小山園の抹茶を使っています。上質な抹茶ならではの奥深い味わいをお楽しみ下さい。
優しい甘みのクリームの中にはふっくら炊いた丹波の黒豆を入れました。

宇治抹茶の香りを大切に焼き上げたふわふわシフォンケーキです。小豆餡にも生クリームにも良く合います。
四季折々の盛り付けもお楽しみ頂けます。

石臼で挽いた香り豊かなほうじ茶をたっぷりと使用しました。
香ばしいほうじ茶クリームの中には丹波黒豆と甘酸っぱい苺のゼリーが入っています。